I Savoiardi, classici biscotti soffici e spumosi, leggeri e poco calorici, da mangiare singolarmente ma anche ideali per fare il tiramisù in una variante con impasto integrale.
Tipica cioccolata della contea di Modica prodotto artigianalmente a Modica da Biscotteria Dolci Passioni. Una lavorazione semplice di ingredienti come massa di cacao e zucchero. E' un cioccolato diverso perchè unico nel suo genere, grezzo, friabile e granuloso.
Le palmette sono un biscotto simile ai mustazzoli, ma di forma differente. Impastati con Farina “00” e farina di grano duro, mandorla, zucchero,aromi. La copertura in questa variante è una ghiaccia di zucchero.
Le palmette sono un biscotto simile ai mustazzoli, ma di forma differente. Impastati con Farina “00” e farina di grano duro, mandorla, zucchero,aromi. La copertura in questa variante è di cioccolato.
La Mpagnuccata è un dolce antico tipico siciliano, detta anche pagnuccata ragusana o scorrezione di pinocchiata. Si tratta di palline di pasta all'uovo fritte e poi glassate con miele.
I 'mpanatigghi sono dei biscotti tipici siciliani della città di Modica (RG). Hanno una forma di mezzaluna con all'inteno un ripieno di mandorle, cioccolato e carne di manzo.