Tipica cioccolata della contea di Modica prodotto artigianalmente a Modica da Biscotteria Dolci Passioni. Una lavorazione semplice di ingredienti come massa di cacao e zucchero. E' un cioccolato diverso perchè unico nel suo genere, grezzo, friabile e granuloso.
Passioni. Una lavorazione semplice di ingredienti come massa di cacao e zucchero. E' un cioccolato diverso perchè unico nel suo genere, grezzo, friabile e granuloso.
I muzzica al cacao sono biscotti con un impasto formato da farina di riso e cacao in polvere. Un biscotto dal cuore morbido ripieno di marmellata d'albicocca e decorato con albicocche essiccate.
I 'mpanatigghi sono dei biscotti tipici siciliani della città di Modica (RG). Hanno una forma di mezzaluna con all'inteno un ripieno di mandorle, cioccolato e carne di manzo.
Le palmette sono un biscotto simile ai mustazzoli, ma di forma differente. Impastati con Farina “00” e farina di grano duro, mandorla, zucchero,aromi. La copertura in questa variante è di cioccolato.
Le palmette sono un biscotto simile ai mustazzoli, ma di forma differente. Impastati con Farina “00” e farina di grano duro, mandorla, zucchero,aromi. La copertura in questa variante è una ghiaccia di zucchero.
La Mpagnuccata è un dolce antico tipico siciliano, detta anche pagnuccata ragusana o scorrezione di pinocchiata. Si tratta di palline di pasta all'uovo fritte e poi glassate con miele.
I nucatoli o nucatuli sono biscotti tipici siciliani. Di forma ad S , con un ripieno di fichi, noci, mandorle e miele.